Au milieu du XVIIIème siècle, les Haras Nationaux de Strasbourg furent édifiés le long des remparts médiévaux de la ville.

Classé monument historique, la réhabilitation des bâtiments historiques des Haras de Strasbourg débutent en 2010 en collaboration avec les architectes et designers Patrick Jouin et Sanjit Manku. Le célèbre duo s’inspire de l’histoire des lieux en mettant à l’honneur l’univers équestre et ses prestigieux codes.

Les travaux s’achèvent en 2013 pour la naissance d’un ensemble d’exception.

Les professionnels qui rêvaient de redonner vie à cet ensemble ont réussi à conserver la noblesse et le charme des lieux et transmettre la mémoire de ses occupants.

Depuis son ouverture, l’hôtel quatre étoiles attire plus 120 nationalités venues du monde entier. Le décor signé Patrick Jouin et Sanjit Manku participe pleinement à ce succès.

En 2020, l’hôtel Les Haras dévoile 2710 m2 supplémentaires pour offrir à ses voyageurs 60 nouvelles chambres, 3 espaces de séminaire et un espace bien-être avec une piscine intérieure, sauna, hammam et trois cabines de soins NUXE.